Arquivos diarios: 04/11/2016

ERIO

Publicado o 04/11/2016 por fontedopazo | Deixar un comentario

Para quem for mais distraído e nao reparar nas placas é capaz de atravessar do distrito de Évora para o distrito de Beja sem dar conta de que passou pelo distrito de Setúbal. Creia que também aqui há razoes geológicas para esta ponta do distrito de Setúbal (concelho de Alcácer do Sal e freguesia do Torrao) se prolongar para o Leste, intrometendo-se entre os distritos de Évora e de Beja. Geólogo amigo disse-nos que há realmente diferenças, porque enquanto os solos da freguesia de Alcáçovas, sao xisto-argilosos, os da freguesia do Torrao sao vermelhos calcários, enquanto imediatamente a sul, na freguesia de Odivelas, concelho de Ferreira do Alentejo, os solos sao vermelhos férricos. Já tinhamos visto um caso semelhante, quando uma ponta do distrito de Santarém (concelho de Coruche, freguesia do Couço) entra pelo Alentejo dentro, entre o distrito de Portalegre e o distrito de Évora, intrometendo-se entre os concelhos de Ponte de Sor e Mora. A estrada é feita de longas retas, ladeadas de pastagens. Azinheiras e sobreiros vao começando a rarear, aparecendo algum pinheiro manso e depois cada vez mais oliveiras até se tornar na árvore dominante durante alguns quilómetros. Assinale-se que durante os catorce quilómetros que medeiam entre a saída de Alcáçovas e a entrada no Torrao nao há uma única casa á beira da estrada. Torrao, vem de Torregem, que significa torre grande. Na época islâmica, o nome era Hisn Turrus. Parece que por volta do século V, a. C., na época da civilizaçao celta, o Torrao se chamava Erio. Pois que seja. Bernardino Ribeiro, autor de Menina e Moça, nasceu nesta vila no final do século XV.

a. m. n.

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DIFÍCIL É ESCOLHER

Publicado o 04/11/2016 por fontedopazo | Deixar un comentario

Manuel Azinheirinha, durante duas décadas trabalhou com os irmaos Fialho no seu conhecido restaurante de Évora. Depois mudou-se para Santiago do Escoural onde abriu um restaurante de referência e que leva o seu nome. A mulher complementa-o. A sala é pequena nao levando mais do que 30 pessoas e a afluência aconselha que se faça marcaçao prévia. O espaço é acolhedor, luminoso, com as paredes brancas e as toalhas e guardanapos de pano de uma alvura impecável. Os petiscos de entrada sao uma tentaçao e os pratos restantes nao lhe ficam atrás. Numa pequena amostra registamos os pezinhos de porco de coentrada, sopa de caçao, lebre de cabidela, javali estufado com puré de maça, perdiz estufada, bochechas de porco assadas no forno com migas de espargos. Nas sobremesas, o doce de mel e nozes, encharcada ou manjar do príncipe. Boa garrafeira com os alentejanos á cabeça. Sobre tudo muito bem escolhidos.

A. M. N.

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