Com um litro de leite ecolóxico e dous yogurths ecolóxicos Xanceda (natural-natural), podemos disfrutar dum yogurth cremoso e delicioso durante toda a semana. Unha maneira, mais económica e quase-independênte, ademais de excelente aspécto. Primeiro, aquecemos o leite até alcanzar a temperatura de 90º centígrados, apagamos o lume e deixá-mos arrefecer até aos 40º centígrados (non sobrepassar as temperaturas oferecidas pois poderíamos matar as bactérias necesárias para o procésso), e os yogurths non ficaríam bem coalhados). Quando a temperatura baixar a 40º, deitamos meio litro de leite em cada têrmo, acompanhados de um yogurth em cada um deles e remexemos enerxicamente com unha culher. Pechá-mos os termos, e deixá-mos repousar na cozinha durante seis horas, logo guardamos no frigorífico. Xá está! Quando necessário for, colhemos yogurth para unha cunca e guardamos o resto, pechando o têrmo e deixando no frígo.
EIRA COMUNAL
O Pomar 