Ferver meio litro de leite ecolóxico enteiro, até levantar a espuma (non passar nunca dos 95º), despois, deixar arrefecer a 45º centígrados. Seguidamente, deitar dentro do leite um yogurth natural comprado, e misturar tudo com a batidora. Logo vertemos o conteúdo num termo e passadas apenas quatro horas, podemos gozar de um producto cremoso e suave para toda a família. Acompanhado com troços de fruta (arândanos, morangos, kiwis ou mazáns), resultará unha delícia. De todas as maneiras, as pessoas maiores, non debem abusar dos lácteos, pois estes podem acarrear problemas tais como intolerâncias alimentárias e alerxías. Segundo os competêntes médicos suíços e austríacos (países nos que abundam os doêntes causados polo problema do elevado consumo de lácteos), isso de beber leite, como quem bebe àgua, pode levar a unha morte prematura.
LÉRIA CULTURAL
O Pomar 