Disfrutando do Sol das Mandarinas.
Un pomar ben organizado pode darnos froita durante todo o ano. Cada tipo de froiteiras precisa dun lugar axeitado, por exemplo, os cítricos prefiren lugares abrigados do frío do norte e cunha terra que se poida regar e rica en nutrintes. Como dan sombra tambén convén poñelos en lugares que non molesten a outras froiteiras. No outro extremo, as pereiras poden aguantar condicións difíciles de secura e soportan terreos máis pobres.
O POMAR DA VEIGA DA LÁ
.
Engadimos a continuación unha relación de árbores froiteiras segundo a época do ano na que podemos recoller os froitos:
| Xaneiro: Laranxas, mandarinas, limóns, kiwis |
| Febreiro: Laranxas, mandarinas, limóns, kiwis |
| Marzo: Laranxas, mandarinas, limóns, pomelo, aguacate |
| Abril: Laranxas, limóns, aguacate, pomelo |
| Maio: Néspero, cereixas, aguacate, pomelo, limóns |
| Xuño: Cereixas, néspero, albaricoque, aguacate, peladillo, pera, mazá, limóns |
| Xullo: Peladillo, melocotón, albaricoque, claudia, ameixas, fatóns, peras, peros, mazás, limóns, aguacate |
| Agosto: Peladillos, melocotón, claudia, peras, mazás, abelás, limóns |
| Setembro: Uvas, pexegos, peras, mazás, figos, abelás, limóns |
| Outubro: Mazá, pera carneira, castaña, noces, feixoas, limóns |
| Novembro: Mazá, pera carneira, castaña, feixoa, caquis, milgrandas, limóns |
| Decembro: Kiwi, mazá, peros de natal, limóns, mandarina |
O POMAR DA COSTA
Nespereira: Pode considerarse como a primeira froita da tempada. Os nésperos florecen en decembro e xaneiro e maduran desde principios do mes de maio, polo que podemos dispoñer deles durante os meses de maio e xuño.
ARANDANOS
Este ano de 2014, foi a primeira fruta a ser comida.
Cereixas: Tamén podemos ter cereixas desde mediados de maio ata fins de xuño, en función das variedades.
.
XINXINHAS: Podese facer um delicioso licor.
CLAUDIA AMARELA.
CLAUDIA AMARELA TEMPERAN, ALTAMENTE PRODUCTIVA.
“Peladilhos”de carne amarela temperans.
Son os primeiros a madurar.
CLAUDIA ROXA TEMPERAN.
.
“PELADILHO” DE CARNE BRANCA DO PAIS, O SEGUNDO EM VIR E O PRIMEIRO EM QUALIDADE.
MAZANS BRANCAS DE SAN XOAN, um verdadeiro luxo.
Mazans de “San Xoan Brancas”,totalmente maduras.
FATONS.
Um sabor antigo cheio de vitalidade.
.MAZANS ROXAS DE SAN XOAN.
Temperans e frescas.
DAMASCOS.
.
.
O DAMASCO ESTÁ VIGOROSO, MAS SÓ PRODUCIU O PRIMEIRO ANO.
PERA DE SAN XOAN.
UNHA DAS MARAVILHAS DO MUNDO VEXETAL.
PEXEGO TEMPERAN.
FOI SEMENTADO DE CARABUNHA, E A VERDADE É QUE VALE A PENA ASILVESTRALO.
PELADILHO DO XOSÉ DOS CHOIOS, ALGO MAIS TARDIO E RESISTENTE QUE O BRANCO DO PAIS.
.
“MAZANS DE VIGO”, foron traídas dunha horta de Labadores na Ribeira, parecen verdes mas estan maduras.
.
.
PEROS DE SAN XOAN, UNHA VARIEDADE RARA, CUM SABOR PECULIAR, MAS QUE NON LOGRA ARRAIGAR.
.
“MAZANS DO ARRASTA”, a semente foi colhida na escola das raparigas.
“PEROS CERQUINHOS”.
Estes peros tenhen um sabor peculiar, que non se pode comparar con nada.
AGUACATE: Os aguacates maduran desde o mes de febreiro e poden recollerse ata o verán (mes de xullo). En todo caso hai variedades diferentes que poden anticipar ou retrasar a súa maduración.
Este é um dos momentos mais importantes do Pomar, quando todos os vecinhos xá pensan que deixaches de ser um Home, e abandonaches definitivamente as tuas terras, enton ha que cortar as hervas e deixalas espalhadas polo chan. Esta labor efectuase só unha ves por ano, e vai protexer a terra mantendo a sua humidade durante o vrán, aparte que aumenta paulatinamente a fertilidade.
Durante o verán temos moitísima froita dispoñible, a máis abundante é:
Pexegueiros, melocotoeiros, peladilleiros, albaricoques: Hai moitísimas variedades, que maduran desde mediados de xuño (por San Xoán), ata o mes de setembro (os pexegos máis tardíos).
Claudias e ameixas: Hai moitas variedades desta froita (claudias amarelas, verdes, púrpuras, fatóns, mirabeles…). Podemos atopalas dende comezos do mes de xullo ata fins de agosto.
CLAUDIAS VERDES DO PAIS.
.
Pereiras: Hai tamén multitude de variedade de peras (urracas, limoeiras, conferencia…), e maduran desde mediados de xuño (polo San Xoán) ata o mes de outubro (peras carneiras) e incluso decembro (peros de natal). Hai tamén variedades de peros a mediados de xullo.
“PERAS DA LIBRA”, as melhores de todas as peras.
Maceiras: Son as froiteiras das que podemos contar con máis variedades. Podemos atopar mazáns desde o San Xoán ata o mes de decembro, é dicir, durante medio ano. Algunhas das variedades máis coñecidas son: mazáns de San Xoán (pel branca), Salgueiriñas (no mes de xullo e agosto, utilízanse para facer sidra), Reinetas (de pel de sapo, verdes…) ,Tabardilla,… e outras importadas recentemente (Royal Gala, Granny Smith, Red Winter, Golden…)
MIRABELES.
“PERO CANELA”
MAZANS DO ZÉ MARIA (XAN’ANTONE)
ESTAS MAZANS TENHEN UNHA COMPLEXIDADE INTERIOR, QUE CONSISTE NUM VETEADO DE SABORES.
“MAZANS CRISTALINAS DO PAZO”
Mazans cristalinas do Pazo, tamen se facia sidra com elas. (NON ENTRA O BECHO NELAS)
PERAS DO “BRASILEIRO D’ARRIBA”
SON COLORADINHAS, MUITO GRANDES E BOAS, MAS CAN COM CERTA FACILIDADE.
ENXERTO NOVO DE PERA URRACA.
.
PERA MANTEIGA .
.
MAZANS TIPO REINETA, DE LARGO PERIODO DE FRUCTIFICACION E DE PRODUCCION ABUNDANTE, TENHEN UM SABOR ATABARDILLADO.
MAZANS PARECIDAS ÁS “DA VINDIMA”.
ALGO MAIS DURAS, E DE SABOR MAIS CONCENTRADO.
“SANGRE DE TORO”
Utilizanse para facer sidra.
Mazans recolhidas em finais de Novembro.
REINETA BRANCA.
Esta variedade é muito boa para enxertar maceiras.
OUTONO
FIGUEIRAS: Os figos soen estar maduros no mes de setembro.
Figo branco de “Capa Rota”, os meus preferidos, tamen son boms para secar.
FIGOS DE CAPA ROTA NEGROS
.
UVAS PARA COMER
UVAS: Desde mediados de agosto podemos ir probando uvas e seguir comendo ata fins de setembro.
Moscatel de bago graúdo, um senhor sabor.
uvas de xeres tostado da veiga de sorribas.
.
A Hedra de Dionísos, aquela que calma a dor.
.
A SOMBRA DA BANANEIRA.
.
.AMENDOAS
.
romans OU
MILGRANDEIRA: Froitos maduros en novembro, decembro.
NOGUEIRAS: As noces tamén se soen recolectar durante o mes de outubro ou incluso a fins de setembro.
Nogal do País, excelente qualidade e fruto grande.
Noceira do Eido do Pazo, fruto grande com casca durissima e dificil de pelar.
Nogueira Californiana, xa asilvestrada, com casca branda e bom sabor.
FEIXOAS: Maduran os seus froitos durante o mes de novembro.
A flor da Feixoa.
Podem durar até Xaneiro.
“MAZANS DE TRES EM CUNCA”, unha variedade tardia.
..
“MAZANS DO PAZO”, unha das melhores em sabor e aroma.
.
“MAZANS DO PAZO GRANDES”, tenhem um defeito que son tan grandes, que can antes de madurar, mas aquelas que consiguem vingar son soberbas.
“MAZANS GOLDEN ASILVESTRADAS”, son boas para assar no forno de lenha.
MAZAN OUTONAL DE VARIEDADE COMPRADA, altamente productiva e de bom sabor.
.
.
VARIEDADE SIMILAR COMPRADA NA SUIÇA .
LIXEIRAMENTE MAIS TEMPERAN.
INVERNO
“MAZANS DA CILINDRA”, variedade do País productiva e tardia
MAZAN D’INVERNO COMPRADA, tardia.
“MAZANS DO CURA VELHO”, enxertadas dunha maceira antiga.
“MAZANS DA PORTA DA LOXA”, variedade Portuguesa.
.
MAZANS SOBREVIVENTES DO POMAR DO ARRASTA.
.
.
.
MAZANS TARDIAS PORTUGUESAS, sabor forte atabardilhado.
“MAZANS DE TRES EM RAMA”, unha variedade tardia que oxida rapidamente.
“MAZANS DURAS DE INVERNO”.
..Estas mazans son boas para assar no forno de lenha, com mel p’orriba.
Maceiras tardías : Destacan as mazás de Natal, con algunhas variedades diferentes.
“MAZANS DO NATAL”, unha das mais tardias e importantes do País.
DIOSPIRES
(FRUCTIFICAN NOS MESES DE NOVEMBRO E DECEMBRO)
.
Variedade que dá um fruto mais pequeno, e avermelhado.
.
Variedade de fruto mais grande, e cor alaranxada.
MAZANS VERDES, AS MAIS TARDIAS.
Tamen son muito boas para comer assadas.
Pereiras e pereiros: As variedades máis tardías son as peras carneiras e os peros de Natal.
PERAS CARNEIRAS (DE CARNE ABUNDANTE).
.
.
.
Peras Carneiras, boas para assar com mel.
“PEROS DO NATAL”.
.
Peros do Natal, assados com mel ou cocidos em vinho tinto.
AS CASTANHAS
Castanheiro centenário do Eido do Alcaide.
.
.
CASTANHEIRO TARDIO, FRUCTIFICA SOBRE PRINCIPIOS DE DECEMBRO, DANDO PRIMEIRO UNHA ENTA DE CASTANHAS PEQUENAS, COM O QUAL LOGRA ENGANAR OS AGUDOS LADRONS.
CASTANHEIRO VENTUREIRO DO BUCIO.
CASTANHEIRO DA COSTA, TAMEN VENTUREIRO.
AS ABELENDAS
FEIXOAS TARDIAS.
Feixoas tardias, recolhidas do chan o dia seis de Xaneiro.
KIWIS: Podemos comer os froitos a partir do mes de decembro e ata o mes de febreiro. Se os conservamos en lugares axeitados poden conservarse algún mes máis.
Se se deixan na vinha, poden chegar ó mes de Maio. (Ainda que apartir de Março, comezan a segregar um liquido amargo polo cú, para desprenderse da planta.)
Cítricos (Laranxeiras, mandarinas, pomelos, limoeiros…): Estas árbores teñen froitos desde o mes de xaneiro, ou incluso decembro (as variedades máis temperás) ata fins de abril. Son polo tanto 4 meses do ano no que podemos degustar a diario estas distintas variedades.
LIMOEIRO
O Limoeiro dá fruta todo o ano.
LIMAS DO PERÚ
Limas do Peru.
POMELO AMARELO.
O Pomelo amarelo, costuma cargar abundantemente.
LARANXAS DA BAIA
Laranxas da Baia.
LARANXEIRA SANGRIA.
Laranxeira sangria.
TANXERINAS DO PAIS.
Mandarinas do País pequenas, muito aromaticas e gostosas.
MANDARINA DE CASCA FOFA “SATZUMA”
Mandarina Satzuma, de casca fofa.
MANDARINA MUITO TEMPERAN.
Patron de pequena estatura.
.
Podemos ver de seguido o Cadro de floración e froito das froiteiras máis habituais en Galiza (en cor amarela a época de floración e en cor vermella a época de produción)
E para rematar, unhas imaxes:
 |
| Froitas |
O Pomar 